Keterangan Kue Kastengel, Cemilan Keju Pokok Belanda Favorit Lebaran

TIMESINDONESIA, JAKARTA – Keju merupakan bahan makanan dengan bisa dibilang ajaib. Dengan keju, adonan kue atau makanan dengan tadinya biasa saja, bisa disulap menjadi kue kering dengan cita rasa gurih. Salah satu kue kering yang memadukan keju ialah kue Kastengel, kue asal Belanda  yang jadi favorit lebaran.

Kaasstengels atau kastengel alias kue keju adalah camilan khas yang umum pada Indonesia. Produksi kue  ini lazimnya meningkat saat liburan tiba, khususnya Idul Fitri.

Berikut ini resep & cara bikin kue Kastengel  buat dinikmati sekeluarga seusai shalat idul fitri bersama:

Bahan-bahan Kue Kastengel:
700 gr tepung kunci biru
4 poin telur
50 gr susu bubuk
200 gr butter
300 gr margarin
250 gr keju
satu sdt baking powder
1/2 sdt garam

Bahan Olesan:
4 butir kuning telur
satu sdm minyak goreng
satu sdt madu

Bahan Taburan:
100 gr Keju

Cara Melaksanakan Kue Flower Kastengel:
1. Mix Butter dan margarin mampu menggunakan mixer, campur hingga licin.

dua. Masukan telur satu per kepala, dan masukkan keju. Lalu aduk rata.

3. Masukkan tepung, susu pati, baking powder. Aduk menggunakan sendok.

4 Jika semua sudah tercampur latar siap cetak dengan ketebalan kira-kira 1 cm, bisa menggunakan terbitan bulat, bunga, bintang atau apapun sesuai kreasi masing-masing.

5. Letakkan di atas loyang yang sudah dioles tipis dengan margarin dan mampu juga pakai kertas roti perbolehkan olesan taburi keju. Panggang 25-30 menit di oven dengan kemarahan medium heat.

6. Pastikan permukaan kue kuning kecoklatan jika masih putih dikhawatirkan kue cepat berjamur & tidak tahan lama. Cek loyang terus-menerus agar kue matang secara merata.

7. Jika sudah matang tiriskan terlebih dahulu, kemudian hidangkan ke toples jika sudah adem.

Demikian tujuan dan cara membuat kue kastengel favorit lebaran untuk menyambut hari raya idul fitri 1441 H. Selamat mencoba dan berkreasi!

Louis Evans

See author's posts